食品安全审核
随着当前食品安全事故的频发,我国食品安全生产面临着严峻的考验,从农田到餐桌整个供应链的每个环节都面临产品安全性、品质可靠性、提高效率的挑战。在法规和消费者的双重严密监督下,食品和农产品的质量安全生产越发受到广泛关注。
HQTS是优秀的第三方品质保证服务机构,能提供一站式高品质的食品安全审核服务,确保食品生产商符合食品安全管理体系 (FSMS) 标准或其他食品相关认证的要求。基于审核结果,消费者能够得知您的产品始终以符合道德的方式生产,且满足食品安全标准。
一站式食品安全解决方案:
一、定制化审核服务
- 餐饮服务许可信息审核
- 良好生产规范 (GMP)审核:设备维护和清洁、害虫控制、入库原材料检查等
- 危害分析和关键控制点(HACCP)审核
- 门店人员能力审核
- 自定义卫生管理审核:加工过程审核、外购食品管理、餐具消毒审核、食品有效期审核等
- 供应商实地审核
- 供应商评审系统搭建
- 原料安全审核
- 溯源系统搭建
门店、食堂食品安全审核
供应商及原料审核
二、食品安全测试
- 食品安全快检
- 市场监督食品安全定量测试
- 安全指标测试
- 品质分析与提升
三、培训和咨询
基于专业的服务团队及丰富的食品安全管理经验,HQTS针对餐饮门店及食堂提供定制化培训及咨询服务,可派遣专家线上线下进行培训授课。
- 根据国家及政府对餐饮门店及食堂提供食品安全管理培训及咨询
- 根据餐饮门店及食堂审核情况,提供食品安全及操作行为规范提升培训及咨询
- 根据餐饮门店及食堂重大安全风险,提供风险控制管理培训及咨询
HQTS的服务案例:
- 马来西亚全球知名罐头生产企业:现场管理跟单服务,对生产线的温度控制等方面做现场记录,提供全方位解决方案; 有关实验室微生物测试的培训服务,微生物实验室检测及判定方法介绍产品微生物污染预防及改善应对; 实验室能力验证准备与演练体系相关的培训服务。
- 摩洛哥水产贸易商:HQTS为其提供一站式的质量技术解决方案,针对水产品运输过程中所产生的的质变风险问题,对供应链中的各环节进行审查,发现问题点并最终提供技术支持。
- 日本具有代表性的大型综合商社 提供从工厂到物流仓或者从工厂到销售门店,物流仓到销售门店的质量保障服务及必要检测,产品覆盖:食品类快消品、冷链(牛奶)等。
审核服务类别主要包括:
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