深圳市消委会牵头呼吁制定儿童酱油标准

HQTS汉斯曼集团 2017-05-04 17:31:54 #222

随着人们生活水平的提高，消费者对于商品的品质有了更高的要求。如今，市面上越来越多的产品标榜“儿童”字样，凡是跟“儿童”挂上边的产品，价格都要比同类别的成人产品高出几倍。然而，这些儿童产品质量是否更高，又是否都有相对应的儿童标准呢?日前，深圳市消委会就儿童酱油产品进行了比较试验。

4月27日，深圳市消委会发布了2017年酱油比较试验报告，在对5款儿童酱油和成人酱油比较试验后，发现儿童酱油的品质并未优于成人酱油，价高未必质更优，在食盐含量、氨基酸态氮这两种质量指标对比中，儿童酱油成人酱油相差无几。深圳市消委会呼吁制定儿童酱油标准，以此更好规范儿童酱油产品。

儿童酱油是成人酱油价格的两倍

为了迎合消费者的需求，儿童酱油追崇“零添加”，在深圳市消委会举行的酱油消费调查报告中，近30%消费者关心儿童酱油中是否少添加剂、少防腐剂的问题。经统计，儿童5款酱油中有4款标注“零添加”产品，成分表中未显示有食品添加剂。

儿童酱油价高未必质更优

25款成人酱油均价为18.6元/500毫升，5款儿童酱油均价为39.8元/500毫升，是成人酱油价格的两倍。但是对比食盐含量、氨基酸态氮这两种质量指标，儿童酱油的品质并未优于成人酱油。

氨基酸态氮值是酱油质量等级的评判指标，是决定产品价格的重要因素。在氨基酸态氮对比中，儿童酱油与成人酱油无明显差异，同品牌对比时，除珠江桥牌儿童酱油氨基酸态氮明显高于成人酱油外，其余四款成人酱油儿童酱油氨基酸态氮差异非常小，也就是说儿童酱油并非更鲜美。

部分儿童酱油含盐量更高

儿童酱油自带“淡口”“低盐”光环，然而在5款同品牌成人酱油与儿童酱油的比较中，3款同品牌儿童酱油含盐量高于成人酱油。相较于成人酱油平均食盐量15.65克/100毫升，儿童酱油平均食盐量为15.96克/100毫升，由此可见儿童酱油也并不低盐。

深圳市消委会专家指出，5款儿童酱油瓶身上生产标准号均为GB 18686高盐稀态，即执行的都是酿造酱油国家标准。深圳市消委会指出，目前国家暂未出台儿童酱油相应生产标准和执行标准，由于儿童酱油标准缺失，儿童酱油与成人酱油的品质无法有效区别，消费者不应为“儿童”两字付出更高价钱，呼吁儿童酱油出台相应标准，才能更好规范儿童酱油产品。

另外，儿童酱油含盐量值得关注，根据中国居民膳食营养指南中，2~5岁为儿童每日食盐适宜摄入量为3克。按日常使用习惯，一勺15毫升儿童酱油含盐量为2.3克，就达到了每日食盐适宜摄入量的79.8%(以五款酱油平均食盐量计算)，仅两勺儿童酱油就能食盐超量，并未包括炒菜用盐，家长无意识中让孩子的形成了“重口味”习惯。