中秋佳节,月饼安全检测成重中之重！
中秋佳节,月饼安全检测成重中之重！
Jack 2016-08-16 08:52:10 #154
临近中秋，月饼市场又日渐升温，作为节日传统的必备美食，保障月饼安全已成为所有企业的共识。然而年年佳节，月饼的质量安全仍然是公众和政府专项抽检关注的重中之重。月饼常见检测项目：(一)微生物类项目
常见超标项目：菌落总数(月饼抽查发现的主要问题)、霉菌计数
特别提示：菌落总数、霉菌都属于微生物指标，反映了产品的卫生、安全状况。
(二)防腐剂类项目
超标项目：苯甲酸及其钠盐、纳他霉素、脱氢乙酸及其钠盐
特别提示：GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定，不允许在月饼中添加苯甲酸及其钠盐;月饼中纳他霉素的最大允许使用量为10mg/kg;脱氢乙酸及其钠盐的最大允许使用量为0.5g/kg。
(三)其他不合格项目
超标项目：酸价、过氧化值、铝的残留量等
特别提示：GB 7099-2003《糕点、面包卫生标准》中对月饼中酸价的要求限量为5mg/g，过氧化值的要求限量为0.25g/100g。GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定铝的残留量要求为≤100mg/kg。
HQTS汉斯曼集团是一家大型第三方检测机构，具备中国CMA及CNAS认可资质，为客户提供食品检测，食品包装材料检测，月饼检测，月饼安全检测等检测认证服务。欢迎广大客户来电咨询：400-888-1563
热水瓶瓶胆怎么验货？热水瓶瓶胆的检验方法和保养手段
计算器怎么验货？计算器的检验项目和常见缺陷
六西格玛与精益生产的“那点事”
化妆品-有机、天然认证申请COSMOS认证入口申办
出口克罗地亚，清关注意事项
防火门检测报告如何加盖CMA章？
质量验厂辅导机构
玩具测试报告
电子工厂车间精益生产管理
欧盟CE认证儿童玩具芭比娃娃EN71检测标准流程
第11批4项SVHC正式发布 SVHC清单增至155项物质
餐饮服务国际标准化 中国跃升至国际前列
沈阳市客户要求验厂安全检测服务及标准
国务院印发2030年前碳达峰行动方案的通知
机械产品CE认证办理 电子产品CE证书
什么是ROHS 3?什么是ROHS 2?什么是ROHS 1?
家用电器办理国标检测有哪些标准？
接线板做检测，检测接线板测试有哪些标准？
认证rohs
纺织面料ph值测试
6a跌落测试
毛绒玩具检测
认证rohs认证
