重磅！中国发布食品接触用纸制品和竹木制品新标准
重磅！中国发布食品接触用纸制品和竹木制品新标准
2022年7月28日，国家卫生健康委在其发布2022年第3号公告，新发布36项食品安全国家标准，其中包括3项食品接触材料标准，分别是2项产品标准和1项检测方法标准。
本次新发布的两项产品标准为：
2022年7月28日，国家卫生健康委在其发布2022年第3号公告，新发布36项食品安全国家标准，其中包括3项食品接触材料标准，分别是2项产品标准和1项检测方法标准。
本次新发布的两项产品标准为：
GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》，实施日期为2023年6月30日；
GB 4806.12-2022《食品安全国家标准 食品接触用竹木材料及制品》，实施日期为2022年12月30日；
新发布的一项检测方法标准为：
GB 31604.53-2022《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 5-亚乙基-2-降冰片烯迁移量的测定》，实施日期为2022年12月30日。
GB 4806.8-2022
《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》
GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》为修订标准。本标准与GB 4806.8-2016对比：
要求 | GB 4806.8-2016 | GB 4806.8-2022 |
适用范围 | 涂蜡纸、纸浆模塑制品及食品加工烹任用纸等 | 涂蜡纸、硅油纸和纸浆模塑制品等 |
感官要求 | 迁移试验所得浸泡液不应有着色、异臭等感官性的劣变 | 浸泡液迁移试验所得浸泡液不应有异常着色、异臭等感官性能的劣变(未经漂白和未添加着色剂的纸和纸板的脱色不被视为异常着色) |
迁移物指标 | 1. 总迁移量≤10 mg/dm2； 2. 高猛酸钾消耗量≤40 mg/kg； 3. 重金属（以Pb计）≤1 mg/kg。 | 1. 总迁移量≤10 mg/dm2； 2. 重金属（以Pb计）≤1 mg/kg。 |
残留物指标 | 1.铅（Pb）≤3.0 mg/kg； 2.砷（As）≤1.0 mg/kg； 3.荧光性物质：阴性； 4.甲醛≤1.0 mg/dm2。 | 1.铅（Pb）≤3.0 mg/kg； 2.砷（As）≤1.0 mg/kg； 3.荧光性物质：阴性； 4.甲醛≤1.0 mg/dm2； 5. 1,3-二氯-2-丙醇：ND (DL=2 μg/L)； 6. 3-氯-1,2-丙二醇≤12 μg/L。 |
GB 4806.12-2022
《食品安全国家标准 食品接触用竹木材料及制品》
GB 4806.12-2022《食品安全国家标准 食品接触用竹木材料及制品》是我国新制定的首个食品接触用竹木制品的食品安全国家标准，本标准所指的竹木制品是指以竹、木或软木为原料制成的材料及制品，包括软木塞和植物纤维板制品等。新标准主要内容为：
（1）感官要求：
感官要求色泽正常、无毛刺、虫蛀、异臭、霉斑或其他污物。迁移试验所得浸泡液不应有沉淀、异臭、异常着色等感官性能的劣变。其中虫蛀不适用于软木塞。
（2）迁移物指标：
总迁移量≤10mg/dm2；甲醛≤15mg/kg；二氧化硫（水）≤10mg/kg；
五氯苯酚及其盐类（以五氯苯酚计）≤0.15μg/kg。
五氯苯酚（PCP）能阻止真菌的生长和抑制细菌对竹木纤维的腐蚀，因此，曾作为抑霉剂被用于竹木制品抑菌处理。我国此前的风险监测中，也在竹木制品中检出五氯苯酚。
（3）残留物指标：
噻菌灵≤1.2mg/kg；邻苯基苯酚≤4.8mg/kg；抑霉唑≤0.4mg/kg；联苯≤0.6mg/kg。
这些残留物为竹木制品常用的杀虫剂，在产品使用过程中，残留的杀虫剂可能会迁移到食品当中，从而影响食品安全和危害消费者健康。
（4）其他要求：
食品接触用竹木材料及制品应符合GB 9685及相关公告对油、蜡及其他添加剂的特定迁移限量(SML)、特定迁移总量限量[SML(T)]和最大残留量(QM)等理化指标的规定。预期与食品直接接触,且不经过消毒或清洗直接使用的竹木材料及制品的微生物应符合GB 14934的规定,与食用、烹饪或者加工前需经去皮、去壳或清洗的食品接触的竹木材料及制品除外。
