2015年09月08日，国家食药总局发布关于78批次白酒和1批次花生油不合格的通告（2015年第61号），在5月—6月的专项抽查中，白酒检出了氰化物、甜味素、酒精度、固形物等指标不合格，花生油中还检出致癌的黄曲霉毒素。
本次抽检的白酒不达标项目有四项：氰化物、甜味剂、酒精度及固形物，其相关要求及原因分析如下：
氰化物是白酒中一项重要安全指标，《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》（GB 2757—2012）规定蒸馏酒氰化物指标≤8mg/kg(100%酒精度折算)。白酒中氰化物超标对人体有毒有害，是生产者直接使用不符合规定的原料加工或用木薯为原料的酒精勾调制成成品白酒，或是生产工艺去除氰化物不彻底造成。
相关食品安全国家标准和白酒产品标准规定，白酒中不允许添加甜味剂。造成不合格的原因是生产企业为降低成本，增加产品的口感，在产品中添加甜蜜素、糖精钠、安赛蜜等甜味剂来调节口感，或是由于其他原辅料使用不当带入。
酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是白酒的一个理化指标，含量不达标会影响白酒的品质，原因或是生产企业检验能力不足，造成检验结果偏差，或是包装不严密造成酒精挥发，导致酒精度降低以致不合格，或是为降低成本，用低度酒冒充高度酒。
固形物是指白酒在100—105℃水浴条件下将乙醇、水分等挥发性物质蒸干后的残留物，固形物是白酒的一个理化指标，国家标准有上限规定，超标会造成酒体失光、浑浊、沉淀，影响白酒的感官与质量。其原因是企业生产白酒所用的水质差，生产处理技术不到位或添加增香物质等。
本次抽检还有1批次花生油检出致癌黄曲霉毒素B1，黄曲霉毒素B1是天然存在的人类致癌物，长期食用黄曲霉毒素超标的植物油会对肝脏造成损伤。造成植物油黄曲霉毒素B1不合格的主要原因有：原料在采收和储运过程中环境条件高温潮湿，导致霉变、腐烂，企业采购时没有严格挑拣原料并进行相关检测；加工中没有采用精炼工艺或工艺控制不当。
对上述检出不合格样品的生产企业，国家食品药品监督管理总局已经责令生产企业采取停止生产、封存产品、召回已售出不合格产品等措施。
国家食药总局2015年第61号通告
咨询：食品检测
全国免费电话：400-888-1563
邮箱：inquirychina@hqts.com
【食品】食品抽检白酒氰化物超标，花生油检出致癌黄曲霉素
WRAP认证：禁止骚扰或虐待员工控制程序
SEDEX认证是什么？
JAG琼斯社会责任验厂-工厂评估操作规范
唇膏质检报告怎么办理？唇膏检测报告测试什么项目？
塑料托盘检测项目有哪些？
2025年非洲大陆电子商务营业额估计为750亿美元以上
获得欧盟ce认证的检测公司
做玩具认证
reach检测要多少钱
化妆品检测项目有哪些？
REACH法规限制篇新增甲醇及NMP限制条款
《危险货物道路运输规则》（JT/T 617 ）系列标准即将修订！提前预览变化
电子产品UKCA认证办理周期
中国环境标志认证是什么？十环认证的产品种类和范围有哪些？
谷薯类食品fda注册流程
什么是欧盟RoHS指令？rohs2.0详解
e bay电吹风UL检测报告 速卖通UL859检测报告
美国速卖通和亚马逊的电动滑板车UL2272检测报告
成都reach检测
外贸验货报告
fda食品级检测
坦桑尼亚 coc
纺织品抗病毒检测
