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食品接触材料包含:塑料、树脂、橡胶、纸张、纸板、金属、合金、玻璃、陶瓷、瓷釉、着色剂、印刷油墨等。
食品接触材料涉及的产品包含:食品包装、餐具、厨具、厨电家电产品、食品加工机械等。
食品接触材料及制品,英文缩写FCM(Food Contact Material),是指在正常使用条件下,各种已经或预期可能与食品或食品添加剂接触、或其成分可能转移到食品中的材料和制品,包括食品生产、加工、包装、运输、贮存、销售和使用过程中用于食品的包装材料、容器、工具和设备,及可能直接或间接接触食品的油墨、粘合剂、润滑油等。
管检测报告第三方实验室,美国具体对与食品接触容器及材料的通用要求:-厂家能够依照GMP 体系(卫生生产质量管理程序及规范)运作;-使用符合法规中批准的材料(U.S. FDACFR 21 Part 170-189);-批准的原材料应符合规范中的技术指标 (U.S. FDACFR Part 170-189);-任何进入市场的新材料必须经U.S. FDA 审核及认可;食品安全的塑化剂/双酚A事件已成为公众熟知的跟食品接触材料相关的卫生安全事件。
****对于食品接触材料的安全性都给予了高度重视,通过立法、建立安全标准等措施,保障食品接触材料的卫生安全。
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