聊聊您不知道的ISO22000食品安全管理体系认证
随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使ISO 22000:2005食品安全管理体系要求标准的产生。
ISO 22000:2005以将HACCP原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心，并将国际食品法典委员会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性，预期用途，流程图，加工步整和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件 前提方案动态、均衡的结合。
ISO 22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模，类型和其所提供的产品。
ISO 22000:2005适用于整个食品供应链中所有的组织，包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外，与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准，如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。
企业申请食品安全管理体系认证的益处:
1、可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通。
2、在组织内部及食品链中实现资源利用最优化。
3、改善文献资源管理。
4、加强计划性，减少过程后的检验。
5、更加有效地对食品进行动态食品安全风险控制。
6、所有的控制措施都将进行风险分析。
7、对必备方案进行系统化管理。
8、由于关注最终结果，该标准适用范围广泛。
9、可以作为决策的有效依据。
10、持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品，满足顾客对要求。
11、更加有效的对食品进行动态安全风险控制。
12、通过减少冗余的系统审计而节约资源。
ISO22000食品安全管理体系认证所需的材料：
所需资料：
1、营业执照；
2、组织机构代码证；
3、税务登记证；
4、体系申请表(公司注册与办公地址、认证的业务范围及人数规模、管理者代表、办理人联系电话、传真)；
5、组织架构图；
6、体系文件；
7、在建项目清单；
8、其他相关资质。
证书期限：
一般，ISO20000证书有效期为3年；但是前提是企业必须接受认证机构的监督审核，即年审；监督审核频率一般为每12个月一次，即一年一次，所以叫年审；有些企业可能比较特殊，认证机构要求6个月或者10个月要求年审一次；如果逾期不年审或换证，证书将过期或失效，无法正常使用。
ISO20000食品安全管理体系认证流程：
申请ISO20000认证，可根据流程自行申请认证，也可以委托第三方机构代办，各有优缺点：
1、自行申请无需服务费，但需耗费大量精力建立体系文件，费时费事。
2、委托认证咨询机构代办，则需付一笔认证服务费，但可获得专业培训和服务，相对下证快，时间可控。但需要选择专业靠谱的机构。
以下为申请流程，供有需要的企业参考：
1、明确认证的意义；
2、确定IT服务管理认证范围；
3、确立愿景，决定服务管理改进的方面与改进的顺序；
4、明确认证活动的参与方面，确定各方所期望的收益
5、全面理解认证的内容，明确认证活动对个人和对组织的影响；
6、获取信息；
7、获得高层管理者的支持；
8、获得ITIL、ISO20000的知识和文档；
9、选定一家注册认证机构(RCB)，确认审计的范围；
10、进行初步的评估、掌握现状；
11、评估明确需要改进的方面；
12、管理在认证过程中的风险；
13、制定整体的计划，获得相关方面的支持与承诺；
14、建立、管理服务改进计划(PDCA环)；
15、根据ISO20000 1：《IT服务管理规范》进行详细的评估；
16、借鉴ISO20000 2：《IT服务实施准则》、ITIL，制定具体的改进计划；
17、实施计划、定期检查为正式的审计预定时间；
18、与注册认证机构(RCB)充分交流以建立对审计范围、审计内容的共同理解 ；
19、准备审计所需要的"证据"(evidence)：文档，记录，等等；
20、协定参考标准和审计范围的条款；
21、离场的对文档和流程的评估；
22、现场的对员工和流程的审计；
23、ISO20000认证报告，颁发证书。
